Quercetinist ein natürlich vorkommendes Flavonoid, das in vielen Obst und Gemüse wie Zwiebeln, Äpfeln, Trauben und grünen Tee vorkommt. In den letzten zehn Jahren ist es aufgrund seiner vielfältigen biologischen Aktivitäten und potenziellen gesundheitlichen Vorteile zu einer weit verbreiteten Verbindung geworden. Schauen wir uns die wichtigsten Verwendungen von Quercetin, der Wissenschaft hinter ihren gesundheitlichen Vorteilen und dem Weg in eine Vielzahl von Wellnessprodukten genauer an.
Was ist Quercetin?
Quercetin ist ein polyphenolisches Flavonoid, das in Pflanzen eine schützende Rolle spielt und als natürliche Verteidigungsverbindung fungiert. Beim Menschen dient es als antioxidantisches, entzündungshemmendes und immunmodulierendes Mittel. Es wird als Flavonol, eine Unterklasse von Flavonoiden, eingestuft und wird üblich[1].
Die durch Ernährung konsumierten Mengen reicht jedoch möglicherweise nicht aus, um die in Studien beobachteten therapeutischen Wirkungen auszuüben. Deshalb haben Quercetin -Nahrungsergänzungsmittel und -pulver an Popularität gewonnen, insbesondere in den Bereichen Immunität, Herz -Kreislauf -Gesundheit und Allergiemanagement.

Was ist die Hauptverwendung von Quercetin?
1. Antioxidans Schutz
Quercetin fällt freie Radikale und Chelate-Übergangsmetallionen, wodurch der oxidative Stress reduziert wird-ein Hauptfaktor bei Alterung und chronischen Erkrankungen wie Krebs und Neurodegeneration[2]In einer Studie zur Messung der oxidativen Biomarker bei Ratten reduzierte Quercetin die Malondialdehyd (MDA) signifikant und erhöhte Spiegel an Superoxiddismutase (SOD) und Katalase [3].
2. entzündungshemmende Aktivität
Quercetin hemmt wichtige proinflammatorische Enzyme wie Cox und LOX und unterdrückt die Expression von NF-κB, einem Masterregulator der Entzündung [4].
Eine klinische Studie mit Patienten mit rheumatoider Arthritis zeigte, dass die Supplementierung von 500 mg\/Tag der Quercetin -Supplementierung über 8 Wochen die Steifheit und Schmerzwerte am frühen Morgen signifikant verringerte [5].
3.. Immununterstützung und antivirale Aktivität
Das jüngste Interesse an Quercetin stieg aufgrund seines Potenzials bei der Unterstützung der Immunität an. Quercetin hat inhibitorische Wirkungen auf den Eintritt und die Replikation verschiedener Atemwegsviren wie Rhinovirus, Influenza und sogar SARS-CoV -2 in vitro gezeigt[6].
Es zeigt auch einen synergistischen Effekt mit Zink, indem es als Zink Ionophor fungiert und Zinks Zugang zu Zellen erleichtert, wo es antivirale Wirkungen ausüben kann[7].
D. Natural Antihistaminic
Quercetin stabilisiert Mastzellen und verhindert, dass sie Histamin und andere allergische Mediatoren freisetzen [8].
In einer doppelblinden Studie über Personen mit saisonaler allergischer Rhinitis reduzierte Quercetin die Nasensymptome im Vergleich zu Placebo nach nur 4 Wochen[9].
4. Blutzucker und Stoffwechselgesundheit
Es wurde gezeigt, dass Quercetin den Glukosestoffwechsel verbessert, indem es die Insulinempfindlichkeit erhöht und die Glukoseabsorption verringert. Eine Metaanalyse von 9 randomisierten kontrollierten Studien zeigte, dass Dosen von mehr als oder gleich 500 mg\/Tag für mindestens 8 Wochen den Nüchternblutungspiegel bei Patienten mit Typ-2-Diabetes signifikant verringerten [10].
5. Herz -Kreislauf -Schutz
Quercetins Fähigkeit, die LDL -Oxidation zu senken, die Endothelfunktion zu verbessern und den Blutdruck zu senken, wurde in Human -Studien dokumentiert[11].
In einer Studie hatten hypertensive Teilnehmer, die täglich 730 mg Quercetin konsumierten [12].
3.. Quercetin in kommerziellen Anwendungen
Aufgrund seiner multifunktionalen Gesundheitseigenschaften wird Quercetin zunehmend in Nahrungsergänzungsmittel, funktionelle Lebensmittel und sogar kosmetische Produkte einbezogen.
| Marke\/Produkt | Highlights | Anwendungstyp |
|---|---|---|
| Jetzt Foods Quercetin | 500 mg Kapseln, eigenständig | Immununterstützung, Antioxidans |
| Lebensverlängerung optimiert q | Quercetin + Vitamin C + Bioflavonoid -Mischung | Immun- und Atemgesundheit |
| Thorne Research Quercetin Phytosom | Verbesserte Bioverfügbarkeit über Phytosomentechnologie | Allergieerleichterung, saisonale Unterstützung |
| Solgar Quercetin -Komplex | Quercetin + Bromelain für gemeinsame und Allergieerleichterungen | Entzündungshemmende, gemeinsame Unterstützung |
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Referenzen
1. Ross, JA & Kasum, CM (2002). Nahrung Flavonoide: Bioverfügbarkeit, Stoffwechseleffekte und Sicherheit. Jährliche Überprüfung der Ernährung, 22, 19–34.
2. AW, et al. (2008). Gesundheitsauswirkungen von Quercetin: vom Antioxidans zu Nutraceutical. European Journal of Pharmacology, 585 (2–3), 325–337.
3. Ghosh, D. & Scheepens, A. (2009). Gefäßwirkung von Polyphenolen. Molecular Nutrition & Food Research, 53 (3), 322–331.
4. Li, Y., et al. (2016). Quercetin, Entzündung und Immunität. Nährstoffe, 8 (3), 167.
5. Javadi, F., et al. (2017). Die Wirkung der Quercetin -Supplementierung auf die Symptome einer rheumatoiden Arthritis: eine randomisierte kontrollierte Studie. Journal des American College of Nutrition, 36 (1), 9–15.
6. Colunga Biancatelli, RM, et al. (2020). Quercetin und Vitamin C: Eine experimentelle Therapie zur Vorbeugung einer SARS-CoV -2 Infektion? Grenzen in der Immunologie, 11, 1451.
7. Dabbagh-Bazarbachi, H., et al. (2014). Zink-Ionophoraktivität von Quercetin und Epigallocatechin-gallat: Von Hepa 1-6 -Zellen zu einem Liposomenmodell. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62 (32), 8085–8093.
8. Mlcek, J., et al. (2016). Quercetin und seine antiallergische Immunantwort. Moleküle, 21 (5), 623.
9. Shishehbor, F., et al. (2019). Wirkung der Quercetin -Supplementierung auf Symptome allergischer Rhinitis: eine randomisierte klinische Studie. Phytotherapieforschung, 33 (3), 753–760.
10. Sahebkar, A., et al. (2019). Quercetin und glykämische Kontrolle: Eine systematische Überprüfung und Metaanalyse. Phytotherapieforschung, 33 (2), 356–362.
11. Egert, S., et al. (2009). Quercetin reduziert den systolischen Blutdruck und plasma oxidierte LDL -Konzentrationen bei übergewichtigen Probanden mit hohem Herz -Kreislauf -Erkrankungsrisiko. Journal of Nutrition, 139 (5), 973–978.
12. Edwards, RL, et al. (2007). Quercetin reduziert den Blutdruck bei hypertensiven Patienten. Journal of Nutrition, 137 (11), 2405–2411.





