Traubenkerns sind kleine, knackige Kerne, die sich in der Mitte der Weintrauben befinden. Sie sind ein Nebenprodukt des Traubenpressprozesses und werden normalerweise bei der Weinherstellung entsorgt. Allerdings haben sich Traubenkerne als äußerst nährstoffreiches Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittel etabliert.
Traubenkerne entsprechen 40- 50 Leinwänden, einschließlich Fettsäuren wie Linolsäure und Ölsäure. Sie enthalten auch werkstoffliche Verbundstoffe namens Proanthocyanidine, die starke Antioxidantien sind. Proanthocyanidine, auch kondensierte Tannine genannt, gehören zur Flavonoidgruppe der Polyphenole.
Studien zeigen, dass Traubenkerne größere Mengen an Antioxidantien enthalten als Vitamin C und Vitamin E. Antioxidantien helfen dabei, instabile Partikel, sogenannte freie Revolutionäre, zu neutralisieren, die Zellen schädigen können. Traubenkerne liefern außerdem heilsame Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien wie Magnesium, Kalium, Eisen, Zink und Kalium.
Traubenkerne gibt es in verschiedenen Formen. Ganze getrocknete Samen können als Snack gegessen oder über Lebensmittel gestreut werden. Aus den Kernen wird Traubenkernöl gepresst, das konzentrierte Fettsäuren und Antioxidantien liefert. Nahrungsergänzungsmittel mit Traubenkernextrakt bieten höhere Proanthocyanidinmengen in Pulver- oder Kapselform.
Gesundheitliche Vorteile von Traubenkernen
Immer mehr Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Traubenkerne eine Reihe wissenschaftlich fundierter gesundheitlicher Vorteile bieten können:
Herz Gesundheit
Proanthocyanidine aus Traubenkernen wurden auf ihre potenziellen kardiovaskulären Vorteile hin untersucht. Tierstudien zeigen, dass sie eine erhöhte Herzfrequenz und einen erhöhten Blutdruck senken können. Humanstudien deuten darauf hin, dass Traubenkernextrakt gesunde Blutgefäße unterstützen kann, indem es die Elastizität erhält und Entzündungen reduziert.
Eine einjährige doppelblinde, placebokontrollierte Studie an 40 postmenopausalen Frauen ergab, dass 300 mg Traubenkernextrakt pro Tag den systolischen Blutdruck im Vergleich zu Placebo signifikant senkten. Die Wirkung von Traubenkernen auf den Cholesterinspiegel wird derzeit weiter erforscht.
Antioxidativer Schutz
Traubenkernextraktpulver bietet aufgrund seines konzentrierten Proanthocyanidingehalts einen starken antioxidativen Schutz. Studien zeigen, dass Antioxidantien aus Traubenkernen im Magen und Dünndarm leicht absorbiert werden.
In einer kontrollierten Studie erhielten gesunde Erwachsene 5 Tage lang täglich 300 mg Traubenkernextrakt. Ihre antioxidative Kapazität im Plasma war im Vergleich zum Ausgangswert deutlich um 27 Prozent erhöht. Die starken antioxidativen Eigenschaften von Traubenkernen können dazu beitragen, Zellschäden im gesamten Körper zu verhindern.
Reduzierte Entzündung
Die entzündungshemmende Wirkung von Traubenkernen kann sich auch positiv auf die Gesundheit auswirken. Entzündungen sind eine normale Immunreaktion, chronische Entzündungen sind jedoch mit Krankheiten verbunden. Es wurde festgestellt, dass Proanthocyanidine aus Traubenkernen Entzündungsmarker wie das C-reaktive Protein beim Menschen reduzieren.
In einer randomisierten, doppelblinden, placebokontrollierten Studie nahmen übergewichtige Probanden täglich 150 mg Traubenkernextrakt ein. Nach 4 Wochen hatte die Traubenkerngruppe im Vergleich zur Placebogruppe deutlich niedrigere CRP-Werte. Es sind weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich, um die entzündungshemmende Wirkung zu bestätigen.
Wundheilung
Erste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Traubenkernextrakte die Wundheilung unterstützen können. In einer Studie wurden Mäuse mit Verbrennungen dritten Grades mit einer Traubenkern-Proanthocyanidin-Creme behandelt. Die 15 Tage lang behandelte Gruppe zeigte im Vergleich zu den Kontrollpersonen eine schnellere Wundkontraktion und eine bessere Kollagenablagerung.
Weitere Studien sind erforderlich, aber Traubenkerne versprechen bei topischer Anwendung eine Verbesserung der Heilung von Verbrennungen, Narben und anderen Hautwunden.
Traubenkern-PE
Traubenkern-PE steht für Proanthocyanidin-Extrakt. Es handelt sich um ein im Handel erhältliches Nahrungsergänzungsmittel, das konzentrierte Polyphenole enthält, die aus Traubenkernen gewonnen werden.
Traubenkern-Proanthocyanidin-Extrakt wird hergestellt, indem zunächst die Traubenkerne aus der Weinherstellung zu einem feinen Pulver gemahlen werden. Das Pulver wird mit Lösungsmitteln wie Aceton oder Ethanol vermischt, um die Proanthocyanidine und Flavonoide von Lipiden, Zuckern und anderen Bestandteilen zu trennen. Anschließend wird die Lösung filtriert und die Lösungsmittel entfernt, um einen standardisierten Traubenkernextrakt bereitzustellen.
Ergänzungsetiketten mit Traubenkern-PE oder PE 4:1 bedeuten, dass das Produkt konzentriert wurde, um eine höhere Wirksamkeit der Traubenkern-Proanthocyanidine bereitzustellen. Unterschiedliche Extraktionsverhältnisse stellen die Menge an Rohmaterial dar, die zur Herstellung jeder Dosis erforderlich ist. Für einen 50:1-Extrakt werden beispielsweise 50 Pfund Traubenkernpulver benötigt, um 1 Pfund Extrakt herzustellen.
In Studien werden unterschiedliche Dosen von Traubenkern-PE verwendet, oft zwischen 100-300 mg täglich. Der Verzehr von Proanthocyanidin-Extrakten ermöglicht eine höhere Aufnahme als der Verzehr ganzer Traubenkerne. Einige Experten argumentieren jedoch, dass die Verwendung isolierter Extrakte die Traubenkerne von anderen nützlichen Bestandteilen der Trauben trennt.
Was macht Traubenkernextrakt mit Ihrem Körper?
Traubenkernextrakt bietet dank seines reichhaltigen Angebots an Proanthocyanidinen einzigartige gesundheitliche Vorteile. Folgendes passiert, wenn Sie es konsumieren:
- Antioxidantien werden weitgehend in den Blutkreislauf aufgenommen und schützen vor oxidativen Schäden an Zellen und Gewebe.
- Proanthocyanidine stimulieren die Freisetzung von Stickoxid, entspannen die Blutgefäße und fördern eine gesunde Durchblutung.
- Es zeigt entzündungshemmende Aktivitäten, indem es entzündungsfördernde Verbindungen wie das C-reaktive Protein hemmt.
- Kann die Kollagenstärke und -integrität in Bindegeweben wie Gelenken und Haut verbessern.
- Verbindungen verhindern eine übermäßige Gerinnung und reduzieren die Aggregation von Blutplättchen in Blutgefäßen.
- Proanthocyanidine verbinden sich mit Proteinen und sorgen beim Auftragen auf die Haut für eine adstringierende und tonisierende Wirkung.
- Der Extrakt unterstützt die Wundheilung und minimiert die Narbenbildung bei topischer Anwendung.
- Immunstärkende Wirkung bei höheren Dosen durch Steigerung der Immunzellaktivität.
Während beim Menschen noch weitere Forschung erforderlich ist, zeigt Traubenkernextrakt ein enormes Potenzial für die kardiovaskuläre Gesundheit, Entzündungen, Hautalterung, Wunden und die Vorbeugung von Krankheiten.
Kann Traubenkernextrakt Blutgerinnsel auflösen?
Einige frühe Untersuchungen deuten darauf hin, dass Traubenkernextrakt aufgrund seiner Wirkung auf Blutplättchen und Thrombusbildung dazu beitragen kann, eine übermäßige Blutgerinnung zu verhindern. Studien zeigen, dass Proanthocyanidine aus Traubenkernen die Blutplättchenaggregation in vitro und in Tiermodellen hemmen können.
Eine Studie an Kaninchen, denen eine cholesterinreiche Diät verabreicht wurde, ergab, dass 300 mg/kg Traubenkernextrakt die Blutplättchenaggregation um bis zu 25 Prozent hemmten und gleichzeitig die Blutfette verbesserten. Die Autoren schlugen vor, dass Antioxidantien aus Traubenkernen die Blutplättchenfunktion verbessern könnten.
Es gibt jedoch keine ausreichenden klinischen Beweise dafür, dass Traubenkernextrakt bestehende Blutgerinnsel beim Menschen auflöst oder auflöst. Seine Fähigkeit, die Kreislaufgesundheit zu verbessern, kann langfristig indirekt das Risiko einer Thrombose senken. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Auswirkungen nachzuweisen.
Personen, die Blutverdünner einnehmen oder bei denen das Risiko einer Blutungsstörung besteht, sollten beim Umgang mit Traubenkernextrakt Vorsicht walten lassen und zuerst ihren Arzt konsultieren. Während Traubenkerne das Potenzial zur Verbesserung der Blutplättchenfunktion aufweisen, sind noch stärkere Belege für ihre direkte Auswirkung auf die Reduzierung oder Auflösung von Blutgerinnseln im Speziellen erforderlich.
Erhöht Traubenkernextrakt den Testosteronspiegel?
Traubenkernextrakt enthält kein Testosteron und hat keinen direkten Einfluss auf den Testosteronspiegel im Körper. Allerdings können einige Bestandteile in Traubenkernen indirekte Vorteile für den Testosteronhaushalt bieten.
Die wichtigsten Polyphenole in Traubenkernen gehören zur Gruppe der Flavonoide. Einige Untersuchungen zeigen, dass bestimmte Flavonoide möglicherweise eine gesunde Testosteronproduktion unterstützen könnten.
In einer Tierstudie zeigten männliche Ratten, denen Traubenkernextrakt sechs Wochen lang verabreicht wurde, im Vergleich zu Kontrolltieren einen erhöhten Testosteronspiegel. Die Forscher schlugen vor, dass Traubenkerne die Cholesterinsynthesewege beeinflussen könnten, die an der Testosteronproduktion beteiligt sind.
Darüber hinaus können die antioxidativen Eigenschaften von Traubenkernen dazu beitragen, oxidative Schäden an testikulären Leydig-Zellen, die für die Testosteronproduktion verantwortlich sind, zu mildern. Dies deutet darauf hin, dass Traubenkernverbindungen eine schützende Rolle bei der Aufrechterhaltung eines normalen Testosterongleichgewichts spielen könnten.
Allerdings sind die aktuellen Belege, die den Verzehr von Traubenkernen konkret mit einem erhöhten Testosteronspiegel beim Menschen in Verbindung bringen, nach wie vor schwach. Weitere klinische Studien sind erforderlich, um eindeutige Auswirkungen festzustellen. Personen mit niedrigem Testosteronspiegel sollten ihren Arzt zu bewährten Therapien konsultieren.
Ist zu viel Traubenkernextrakt schädlich für Sie?
Eine mäßige Einnahme von Traubenkernextrakt gilt für die meisten gesunden Erwachsenen als unbedenklich. Dosen bis zu 300 mg pro Tag wurden in mehrmonatigen Studien gut vertragen. Die berichteten Nebenwirkungen sind im Allgemeinen mild und können Kopfschmerzen, juckende Kopfhaut, Schwindel und Übelkeit umfassen.
Hohe Dosen von Traubenkernextrakt können jedoch einige Risiken bergen:
- Da es die Verklumpung der Blutplättchen verhindert, besteht bei übermäßigem Gebrauch, insbesondere vor einer Operation, die Gefahr von Blutergüssen oder Blutungen.
- Traubenkerne enthalten große Mengen antioxidativer Polyphenole. Eine sehr hohe Aufnahme kann möglicherweise die Lebergesundheit beeinträchtigen und andere Antioxidantiensysteme im Körper beeinträchtigen.
- Traubenkernöl enthält Omega-6-Fettsäuren. Der Verzehr extrem großer Mengen könnte möglicherweise zu Entzündungsproblemen führen, wenn die Omega-{2}-Zufuhr gering ist.
- Nahrungsergänzungsmittel mit Traubenkernextrakt können mit Blutverdünnern, NSAIDs und Cytochrom-P450-Medikamenten interagieren.
Aus Sicherheitsgründen sollten Erwachsene ohne ärztliche Genehmigung nicht mehr als 400-600 mg Traubenkernextrakt täglich zu sich nehmen. Auch schwangere oder stillende Frauen, Kinder sowie Personen mit Blutungsstörungen oder Medikamenteneinnahme sollten bei der Verwendung von Traubenkernen Vorsicht walten lassen und einen Arzt konsultieren.
Obwohl Traubenkerne und Extrakte eine hervorragende Quelle für Polyphenole und Omega-Fettsäuren sind, ist es im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung ratsam, sie in Maßen zu sich zu nehmen. Denken Sie daran, dass die Verwendung von Vollnahrung eine bessere Ernährung bietet als Extrakte allein. Es bedarf noch weiterer Forschung zur therapeutischen Dosierung und Sicherheit von Traubenkernen bei Langzeitanwendung.
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