Lassen Sie uns zunächst kurz das chinesische Neujahr vorstellen. Das Frühlingsfest oder Chunjie ist am 1. Februar 2022. Es ist Zeit für ein Familientreffen und traditionelle Küche. Nachdem mehr als 200 Millionen Menschen Tausende von Kilometern nach Hause gereist sind, ist nichts tröstlicher als Essen, das von ihren Verwandten zubereitet wird.
Wenn dies Ihr erstes Frühlingsfest in China ist, hängt es wirklich davon ab, in welcher Provinz Sie sich befinden, welche besonderen Speisen Sie essen können. Wenn Sie im Norden sind, fehlen Jiaozi oder Knödel bei keiner Feier. Aber in Guangzhou kommt immer Hühnchen auf den Tisch. Es gibt auch geräuchertes Schweinefleisch in Sichuan, Fischfrikadellen in Hubei oder Frühlingsrollen in Fujian. Alle Neujahrsgerichte in China zu entdecken, kann eine lebenslange Suche sein, aber Sie können hier ein sehr angenehmes Leben führen.